Recettes de chefs

Dernière recette de l’année. Et ce n’est pas une recette de réveillon. Pourtant j’ai fait ma première bûche glacée cette année ! …

Les financiers, c’est un dessert tellement régressif. Ce moelleux incomparable associé à cette douce saveur d’amande… Pas étonnant que quand Cyril Lignac …

Cette brioche a fait fureur il y a quelques temps sur Instagram, et on comprend pourquoi. Regardez moi ce tressage ! Et …

Est-ce que vous aimez le beurre de cacahuètes ? Je vous pose cette question car j’ai toujours été convaincue que ce n’était …

Pour continuer dans la série des pâtisseries sans gluten, voici une recette de Christophe Michalak : le fondant amandier, qu’il a réalisé …

La linzertorte est une tarte qui se fait dans ma famille depuis longtemps, mais je n’avais jamais vraiment étudié d’où elle venait, …

Et encore une recette de chef découverte pendant le confinement ! La recette et la chef 🙂 Nina Métayer a été distinguée …

Et oui, encore une recette de Christophe Michalak. Après le salé avec la focaccia, voici le sucré avec cette recette de cookies …

Christophe Michalak est l’un des chefs pâtissiers français les plus célèbres.  Je pense qu’on peut dire qu’il a démocratisé la pâtisserie et …

L’avantage d’avoir passé le CAP Pâtisserie c’est que maintenant je n’ai plus peur de m’attaquer à des recettes de chefs. Jusqu’ici cela …