Financier framboise XXL de Cyril Lignac
Dernière recette de l’année. Et ce n’est pas une recette de réveillon. Pourtant j’ai fait ma première bûche glacée cette année ! …
Mantecaos
Les mantecaos font partie de nos spécialités familiales, avec les makrouts, cigares aux amandes, petites couronnes à l’anis, et autres merveilles pied …
Cookies – l’ultime recette de base
Des fournées de cookies j’en ai fait plus que je ne peux compter. Tant que les gestes en sont devenus automatiques, et …
Pain de mie japonais au tangzhong
Encore une tendance qui est apparue il y a fort longtemps et que je n’avais toujours pas eu le temps de tester. …
Flapjacks – barres aux flocons d’avoine
Les flapjacks. La premières fois que j’ai découvert ces barres c’était à Barcelone, chez Buenas Migas. Buenas Migas c’est une chaîne espagnole …
Biscuits apéro à l’huile d’olive, parmesan et herbes
Faire ses propres biscuits apéro… J’ai toujours cru que c’était quelque chose de compliqué… Mais quelle erreur je faisais ! Alors oui …
Moelleux au citron et chocolat blanc
Comment rendre un gâteau hyper moelleux, presque fondant ? En y intégrant du chocolat blanc 🙂 Je vous assure, cela change tout …
Cookies en mode brownies
On connaissait déjà le brookie : ce mix entre un brownie et un cookie, avec son étage classique brownie surmonté d’une bonne …
Brioche au sucre de Cédric Grolet
Ah l’odeur de la brioche qui sort juste du four… Cette mie moelleuse encore chaude… Et cette saveur beurrée et caramélisée de …
Cookies flocons d’avoine chocolat noir
Ou quand j’essaie de faire des cookies un peu plus sains en rajoutant des flocons d’avoine ^^ Mais comme il y a …